1994 HMI Køber Marsk Stig
En ny lov fra Undervisningsministeriet krævede pludselig, at alle efterskoler skulle have deres eget køkken. I foråret 1994 købte HMI cafeteriet Marsk Stig af Inger og Orla Nielsen, og HMI fik sit eget køkken til stor glæde for alle.