1937 Hou Slagter – Holger, Lizza og Kaj Jørgensen
Holger Jørgensen havde slagterforretning i Boulstrup, og herfra kørte han landtur, som også nåede til Hou.
Da hans forretning brændte, købte han i 1937 huset og slagterforretningen i Hou.
Nogle år senere overtog sønnen og svigerdatteren Kaj og Lizza forretningen.